Qhia:
Ramen tau undoubtedly coj lub ntiaj teb los ntawm cua daj cua dub, ntes cov saj cov buds ntawm cov zaub mov suav tsis txheeb nyob thoob ntiaj teb. Cov koob meej ntawm cov quintessessly japanese ua rau lub ntsej muag uas muaj ntau yamRamen mijtus iesCov. Cov chaw no tau mob siab rau kev tsim cov mij ua kom muaj cov mij ua ke kom tau raws li kev thov kom muaj kev thov. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tsum tau saib kom ze rau ntawm cov txheej txheem ua haujlwm ntawm aRamen HoobkasCov. Los ntawm kev xaiv ntawm cov khoom xyaw rau kev ntim khoom ntawm cov khoom kawg, peb yuav coj ib kauj ruam-kauj ruam saib ntawm cov txheej txheem ntawm cov noodles qab.
Kauj ruam 1: Xaiv cov khoom xyaw thiab pib ua ntej
Ntawm lub siab ntawm txhua tusRamen Hoobkasyog txoj kev xaiv zoo ntawm cov khoom xyaw. Tsuas yog cov hmoov nplej zoo tshaj plaws, dej, ntsev thiab qee zaum alkaline ntsev tau raug xaiv los xyuas kom meej qhov zoo tshaj plaws thiab kev ntxhib los mos. Thaum cov khoom xyaw yog tsev, lawv tau sib xyaw ua ntej thiab tom qab ntawd sib xyaw ua ke hauv kev sib xyaw.
Kauj ruam 2: Sib tov thiab zuaj
Nyob rau theem no, cov khoom xyaw premixed yog qhia rau hauv ib qho kev lag luam-teev nplej zom. Lub tshuab sib xyaw cov khoom xyaw kom huv thaum kneading lub khob noom cookie. Tus txheej txheem no yog qhov tseem ceeb heev raws li nws ntseeg tau qhov tsim ntawm gluten, uas ua rau muaj kev sib cav sib ceg thiab elasticity ntawm lubRamen noodles.
Kauj ruam 3: Kev laus thiab kom loj hlob
Tom qab lub khob noom cookie sib xyaw thiab kneaded, nws yog sab laug kom so thiab paub tab. Lub sijhawm no yuav sib txawv raws li qhov kev ntxhib los mos thiab tsw ntawm cov noodles. Kev laus txhim kho cov tsw thiab relaxes lub gluten, ua rau nws yooj yim dua yob thiab ncab lub khob noom cookie.
Kauj ruam 4: Dov thiab txiav
Tom ntej no, lub khob noom cookie tau dhau los ntawm cov yob ntawm cov yob uas pluav nws hauv cov ntawv txheeb. Cov ntawv no tau yoo rau hauv lub tshuab txiav, qhov chaw uas lawv tau ua tiav rau hauv ntev, nyiasRamen noodlesCov. Lub thickness thiab dav ntawm cov noodles tuaj yeem hloov kho kom haum rau kev nyiam sib txawv.
Kauj Ruam 5: Ncu Qhuav
Luv luv luv Steamle txiavRamen noodlesYog li lawv yog ib nrab siav thiab khaws lawv cov duab. Cov kauj ruam no yog qhov tseem ceeb los tswj cov cim tshwj xeeb chewy kev ntxhib los mos ntawm cov noodles. Tom qab muab cub, cov noodles thauj mus rau chav kom qhuav. Ntawm no lawv tau maj mam qhuav dej, ua kom lub neej ntev ntev thiab yooj yim ntawm kev ua noj ua haus rau cov neeg siv khoom.
Kauj Ruam 6: Ntim thiab faib
Thaum kawg, cov moten qhuav ramen ua tib zoo ntim rau ntau qhov ntau thiab tsawg, los ntawm ib qho kev pabcuam rau cov tsev neeg pob. Cov pob no feem ntau yog kho kom zoo nkauj nrog cov qauv tsim kom nyiam cov xim ntawm cov neeg siv khoom hauv khw muag khoom. Ib zaug ntim, cov mij ua ramen yuav muab faib thiab xa mus rau kev lag luam thoob ntiaj teb.
Hauv kev xaus:
Cov txheej txheem ntawm kev uaRamen noodlesNyob rau hauv lub hoobkas yuav tsum tau ua haujlwm zoo thiab kom ntxaws. Txhua kauj ruam los ntawm kev xaiv cov kev xaiv kom ntim rau kev siv rau qhov zoo tag nrho ntawm cov khoom kawg. Los ntawm kev nkag siab txog cov txheej txheem tsim khoom sib xyaw ua ke, cov neeg siv khoom tuaj yeem nce siab txaus siab rau kev siv zog rau kev siv zog thiab cov khoom siv tes ua tom qab cov noodles ntxim nyiam no. Yog li lub sij hawm tom ntej koj txaus siab rau ib lub tais ntim ntawm Ramen, siv sijhawm ib pliag kom nkag siab cov txheej txheem sib txawv uas tau txais nws rau koj lub rooj.
Lub Sijhawm Post: Nov-28-2023